ジャパネットグループ富士麦酒醸造所オリジナル바카라 가입 머니
바카라 가입 머니 （クリエラ）〜Sparkling Beer〜」がインターナショナル・ビアカップ2023で金賞受賞

株式会社ジャパネットウォーター（本社：山梨県南都留郡／代表取締役社長：茨木智設）は바카라 가입 머니でつくるCleyera〜Sparkling Beer〜（以下クリエラ）が2023年10月1日、「インターナショナル・ビアカップ2023」（International Beer Cup 2023）のスペシャリティセゾン部門で金賞を受賞したことをお知らせいたします。

■インターナショナル・ビアカップ」概要
毎年開催されているコンテストの中で一番古い歴史があり、바카라 가입 머니醸造業界の中で最も権威ある바카라 가입 머니コンテストの一つ。審査は醸造者、銘柄を伏せた状態で厳格な審査基準のもとで行われ、世界各地から参加する醸造所がその技術と品質を競い合う大会。今年は25の国・地域から出品された約1,300銘柄の바카라 가입 머니が出品されました。

■受賞内容

「〜Sparkling Beer〜」
・ケグ部門
・Specialty Saison
・金賞
今回、クリエラがエントリーしたスペシャリティセゾン部門は、エール系でベルギーの主なスタイルの一種であるセゾン바카라 가입 머니を対象とし、フルーティーでスパイシーな味わいが特徴で昨今人気になってきている바카라 가입 머니スタイルです。

■開発ストーリー

・セゾン바카라 가입 머니との出会い
醸造家 榊弘太が바카라 가입 머니醸造を始めたのは約30年前。静かな田園地帯に広がるベルギーで、セゾン바카라 가입 머니と出会います。セゾン바카라 가입 머니とはベルギー南部の農村地域で生まれた바카라 가입 머니で、“作業途中の農民が飲むための바카라 가입 머니”として飲みやすいことが特徴です。その驚くほどの美味しさに感銘を受け、いつか自分もこんな바카라 가입 머니を作りたいという想いが湧き上がりました。しかし、セゾン바카라 가입 머니は複雑な製法を用いるために手間がかかり、希少価値があるために流通量が少なく高価です。失敗時のリスクが重くのしかかるため、醸造へのチャレンジは困難な道のりでした。

・30年を経て感じた「美味しい바카라 가입 머니には美味しい水が必要」
榊は世界中の바카라 가입 머니の美味しさに触れ、麦芽やホップなどの材料へこだわり、様々な製法に挑戦しながら日々醸造を続けました。そして、30年の経験を経て「美味しい바카라 가입 머니をつくるには美味しい水が必要」という結論に至りました。そんなときにジャパネットと出会います。富士山のふもとからミネラル豊富な天然水を汲み上げ、徹底した衛生・品質管理で出荷を行う「ジャパネットウォーター富士山の天然水」。この天然水を利用して新たな商品をお届けしたいというジャパネットの想いに賛同し、2020年ジャパネットへ入社することになりました。そしてジャパネットウォーター富士山の天然水のおいしさを活かし、それまでの醸造家としての経験を注ぎ込み、原料や製法にもこだわった바카라 가입 머니づくりが始まりました。

・「クリエラ」の誕生
クリエラは、바카라 가입 머니が苦手な人にも飲みやすい、シャンパンのような바카라 가입 머니をコンセプトに開発されました。富士麦酒醸造所がある山梨県はワインの名産地でもあることから、바카라 가입 머니に通常は使われないワイン酵母を活用することを思いつきました。地元のワイン醸造家との意見交換を重ねながら、特殊なワイン酵母を使って바카라 가입 머니を再発酵させる製法に取り組みました。試作は50回以上も繰り返され、30年前に思い描いた바카라 가입 머니のイメージがついに具現化しました。
新しい바카라 가입 머니は「Cleyera（クリエラ）〜Sparkling Beer〜」と名付けました。この名前は、醸造家である榊の名にちなみ、植物の榊の学名「Cleyera japonica Thunb」を由来としています。榊は神仏に捧げる常磐木の代表樹でもあり、「特別な日の特別な바카라 가입 머니」というコンセプトにもマッチする名前となっています。

これからも바카라 가입 머니愛好家や特別な日を祝う人々に感動と喜びをお届けできることを目指し、ジャパネットウォーター富士麦酒醸造所は常に新しい바카라 가입 머니の可能性を追求し続けます。

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■商品概要

▼商品名
富士麦酒醸造所こだわりのクラフト바카라 가입 머니　Cleyera

内容量：330ml
入数：6本
品目：바카라 가입 머니
アルコール度数：7.0%
賞味期限：発送から1ヵ月
特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません

▼商品特性
水・麦芽・ホップ・酵母とあらゆる原料と製法にこだわり抜き、香り高くキレのあるクラフト바카라 가입 머니を開発しました。
富士山の裾野に位置する豊かな自然と空気を大切にして作られる바카라 가입 머니は、清涼な環境の中でこそ、薫り高く熟成しています。

▼購入方法
現在、山中湖ふるさと納税にて展開しておりますが、この受賞を機にクリエラのおいしさとこだわりをぜひ多くの方々にお楽しみいただきたいと考え、10月17日（火）より「たべる。바카라 가입 머니*1」 公式サイトにて250セット限定で販売いたします。

▼購入サイト
https://www.japanet.co.jp/shopping/foods/catslist/ATINLP000000000040001/PDWJD0600284/
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＊1「たべる。바카라 가입 머니」とは

2023年9月15日からスタートした바카라 가입 머니の新しい「食」のブランド。
目利きのバイヤーが美味しいものだけを厳選し、「たべる」から始まるワクワクをお届けしています。